ドイサケット温泉。日本のような温泉情緒はないけどでもここのローカル具合がなんとも和むんですよね。

いつものよう朝市に行く。ナナジャングル毎週土曜日の
朝７時から１１時までやっている。
僕は朝のランニング を終えてシャワーを浴びでさっぱりから行く

今朝のチェンマイだ。晴れて気持ちがいい。いつものように朝のランニングの途中、僕は山を見上げる。この瞬間が好きだ。

やはり、ピタッと決まるには味見しながら集中しないといけない。
ボーッとしてるとやはり焦したり、何かがすぎた事になる。

料理は奥が深い。

僕の家から2キロほどで700年記念スタジアムに到着します。このスタジアムの中を周回している人たちが数百人はいるのではないかと思います。

お金を使わなくなっていると聞いた。これは知人からタイでも生活が苦しく
なって庶民の財布の紐がさらに締まったことを言っている。

ごま油で大根の茎を炒める。味付けで理研の粒状のかつお出汁を入れて味をつける。お好みで乾燥エビやら小魚を入れる

この本を手に取って僕は人々が様々な神様を信じていた時代に思いを馳せる。
見えないものを恐れていた時代。神社仏閣が村やコミュニティーを守っていた時代。人間界と自然界の境界がはっきりあった時代。（書評抜粋から）

タイという国はプロフェッショナルがなかなか育たない国だと感じている。もちろんすごい人はたくさんいる。しかし、例えば専門職のほとんどがアマチュアに毛が生えたような人たちだ。この度の水道修理の人たちもそうだ。何の訓練もなしに仕事をしている人たちに思える。日記の抜粋から