日本食の試食会


Posted on November 09 , 2018 by Iithai


日本食の試食会

今日は銚子市のイベントにスタッフと参加。

スタッフはこのイベントのMCをします。

昨年は神戸、今年は千葉県の銚子ということに

なります。

 

銚子の漁獲高は日本1だそうです。試食したのは

アジ、サワラ、金目鯛、それも美味しかったですね。

あと、せんべいが有名だそうですね。銚子には

キッコーマン、ヤマサといった醬油メーカーがあるです。

その醤油を使った加工品が特産品なんですね。

 

日本以外の市場を求めてマーケティングをしている

わけですが、日本好きの多いタイ人は日本を旅して

本場の日本食を食べるようになって、志向も

随分と変わってきたと思います。健康ブームが背景に

あると思いますが、酢の物や味の薄いものも

昔に比べて食べるようになってきたと思いますね。

 

日本人がチーズを食べたりするようなもんですよ。

 

訪問感謝。

 

奥野安彦